0.018
cHARaKter cHARaKter Τετ. 9 Απρ. 2008 16:27 1 views 1 σχόλια

Υλικά (4 μερίδες)

1 κιλό σουπιές μικρές
380 γρ. κρεμμυδάκια μικρά
250 γρ. ελιές τσακιστές ή ΝΕΡΑΤΖΟΕΛΙΕΣ
1 ποτήρι του κρασιού ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. ντομάτες κόκκινες γερές

Προετοιμασία
Ψήνουμε τις σουπιές με το νερό τους, αφού τις έχουμε κατάλληλα ετοιμάσει, για αρκετή ώρα. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε λίγο να βράσουν. Βάζουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και τις ντομάτες ξυσμένες. Όταν πάρουν βράση, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια καθαρισμένακαι κομμένα στα δύο ή αν είναι πολύ μικρά ολόκληρα. Όταν σχεδόν ψηθούν τα κρεμμύδια και οι σουπιές προσθέτουμε τις ελιές. Το ψήσιμο το κάνουμε σε μέτρια φωτιά, αργά. Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες


από thk thk 2008-04-09 17:04
αν και το άρθρο είναι copy/paste αλλά παρόλα αυτα η συνταγή φαίνεται καλή , μπορείτε να περάσετε να παραλάβετε το δωρο σας απο τα γραφεία της kaotonik.net. ΚΑλή φαίνεται η συνταγή θα τη φτίαξω στα εγκαίνια.